Döner, sucuk ve pastırma üretim ve satışına yönelik yeni düzenlemeyle birlikte ürünlerdeki yağ, tuz ve protein oranlarına sınır getirildi.
Yeni düzenlemeye göre dönerler, satışa sunulurken “yaprak”, “kıyma” veya “yaprak-kıyma” şeklinde sınıflandırılacak. Ürünlerde dolgu amacıyla fıstık, peynir, soya ve nişasta gibi bileşenlerin kullanılması ile tütsüleme işlemi de yasaklanacak.
İşletmelerin yeni kurallara uyum sağlayabilmesi için 31 Mart 2027 tarihine kadar süre tanındı. Bu tarihten itibaren döner, sucuk ve pastırma satışlarında yeni düzenlemede belirlenen kriterler uygulanacak.
📩 İletişim: [[email protected]]
