Nevşehir Valisi Ali Fidan, gastronomi alanında uluslararası düzeyde bağımsız, saygın ve etkili bir değerlendirme sistemi olan Michelin Rehberi’ne bu yıl ilk kez dâhil edilen Kapadokya’nın restoran işletmecileri ve şeflerini Valilik Makamında kabul etti.
Vali Fidan; Kapadokya’ya ilk Michelin Yıldızı’nı kazandıran, UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan tarihi Kayakapı Mahallesi’ndeki Revithia Restoran’ın işletme sahibi Yakup Dinler ile şefi Duran Özdemir’e; iki farklı kategoride Yeşil Yıldız alarak Michelin listesine giren ve aynı zamanda Bib Gourmand Ödülü’ne layık görülen Babayan Evi Restoran’ın işletme sahibi ve şefi Ayşe Koçdemir’e teşekkür belgesi takdim etti.
Ayrıca, ilimizden 2026 Michelin Kapadokya Tavsiye Listesi’ne giren 10 işletme ile Bib Gourmand Ödülü alan 3 işletmenin işletme sahipleri ve şeflerine; gastronomik kaliteyi belgelemeleri, ilin küresel prestij ve tanınırlığını artırmaları ve ulusal gastronomi kimliğinin uluslararası düzeyde tescillenmesine katkı sağlamaları dolayısıyla teşekkür belgesi verildi.
Programda konuşan Vali Ali Fidan, Kapadokya’nın binlerce yıllık tarihi, eşsiz coğrafyası ve kültürel mirasıyla dünyanın göz bebeği olan bir destinasyon olduğunu vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Kapadokya, yalnızca turizm alanında değil, gastronomi sahasında da uluslararası ölçekte hak ettiği değeri görmektedir. Michelin Rehberi gibi dünya çapında saygınlığı olan bir platformda Kapadokya’nın ilk kez yer alması ve bu başarıya imza atan işletmelerimizin ödüllerle taçlandırılması, ilimiz adına büyük bir gurur kaynağıdır.
Bu başarı; emeğin, yerel değerlerin, sürdürülebilirliğin ve nitelikli hizmet anlayışının doğal bir sonucudur. Kapadokya’nın adını dünya gastronomi haritasına yazdıran işletmecilerimizi ve şeflerimizi tebrik ediyor, emekleri ve vizyonları için kendilerine teşekkür ediyorum. İnanıyorum ki bu başarılar artarak devam edecek ve Kapadokya gastronomi alanında da küresel bir marka hâline gelecektir.”
📩 İletişim: [[email protected]]
