Kapadokya Alan Başkanı Cem Aslanbay, Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edilen restoranlar için düzenlenen plaket takdim törenine katıldı. Törende, seçkiye girmeye hak kazanan restoranların işletme temsilcilerine plaketleri takdim edildi.
Plaket töreninin ardından değerlendirmelerde bulunan Aslanbay, Kapadokya’nın yalnızca doğal ve arkeolojik mirasıyla değil, köklü gastronomi kültürüyle de dünya mutfağına önemli katkılar sunduğunu vurguladı.
Aslanbay açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Kapadokya, barındırdığı doğal ve arkeolojik mirasının yanı sıra benzersiz gastronomi mirasını da koruyup geliştirerek dünya mutfağına önemli katkılar sunmaktadır. Anadolu mutfağından çıkan özgün lezzetler, Kapadokya’nın köklü geçmişini bir kez daha taçlandırarak hak ettiği değeri tescillemektedir.
Hepimiz asırlar boyunca Anadolu sofralarının etrafında büyüdük. Ailelerimiz ve sevdiklerimizle bu sofralarda bir araya geldik; sofra adabını, nimete verilen kıymeti ve Anadolu’nun lezzet kültürünü bu sofralarda öğrendik. Kapadokya mutfağında kaynayan her tencere, kokusu yayılan her fırın ve damaklarda iz bırakan her aroma, binlerce yıllık Anadolu gastronomi serüveninin birer yansımasıdır. Bugün bu lezzet öyküsünün uluslararası alanda ödüllerle taçlandırılması bizler için büyük bir onur ve gurur kaynağıdır.”
Aslanbay, Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edilerek ödül alan tüm restoranları tebrik ederek, organizasyonun gerçekleştirilmesinde emeği geçen ev sahiplerine ve tüm paydaşlara teşekkür etti.
📩 İletişim: [[email protected]]
