Dünyanın dört bir yanındaki yerel yemekleri, geleneksel tarifleri, içecekleri ve yöresel ürünleri tanıtan gastronomi platformu Taste Atlas, “Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri” listesini güncelledi. Türkiye’den üç şehir listede yer alırken, Kapadokya’nın önemli Turizm merkezlerinden Nevşehir’in listede yer almaması en çok Nevşehirlileri üzdü.
Nevşehirli vatandaşlar, bölgede faaliyet gösteren lüks ve yıldızlı otellerin, restoranların ve ünlü şeflerin kentin gastronomik değerlerini dünyaya tanıtma konusunda yeterli çabayı göstermediğini dile getirdi. Tepkilerde, bu işletmelerin yalnızca yerli ve yabancı turistleri ağırlamakla yetindiği, ancak Nevşehir mutfağının tanıtımı için somut bir çalışma yapılmadığı vurgulandı.
Kapadokya gibi dünya çapında tanınan bir turizm merkezinin gastronomi alanında da öne çıkması gerektiğini ifade eden vatandaşlar, Nevşehir’in zengin yöresel mutfağının uluslararası platformlarda hak ettiği değeri görmediğini savundu.
İtalya Zirveye Damga Vurdu
Taste Atlas verilerine göre listenin ilk dört sırasında İtalya’dan Napoli, Milano, Bologna ve Floransa yer aldı. Beşinci sırada Mumbai (Hindistan), altıncı sırada Cenova (İtalya), yedinci sırada Paris (Fransa) bulunurken; Viyana, Roma ve Lima ilk onu tamamladı.
Türkiye’den Listeye Giren Şehirler
Türkiye’den listeye giren üç şehir ve öne çıkan lezzetleri ise şöyle:
17. sırada Gaziantep
Baklava
Alinazik
Yuvarlama
Katmer
Beyran
24. sırada İstanbul
Lokum
Hünkarbeğendi
Beyti
Paçanga
Islak hamburger
84. sırada İzmir
Boyoz
İzmir köfte
Kadınbudu köfte
İzmir bombası
Şambali
Tire köftesi
Nevşehirli vatandaşlar, kentin testi kebabı başta olmak üzere zengin mutfak kültürünün gelecek yıllarda bu tür listelerde yer alması için yerel yönetimler, turizm sektörü ve gastronomi temsilcilerinin ortak çalışmalar yapması gerektiğini ifade etti.
📩 İletişim: [[email protected]]
