2026 Michelin Rehberi Türkiye seçkisi, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katılımıyla düzenlenen törenle açıklandı. Bu yıl ilk kez rehbere dahil edilen Kapadokya, gastronomi dünyasında büyük bir çıkış yaparak hem yıldız hem de Bib Gourmand ve Tavsiye Listesi kategorilerinde önemli başarılar elde etti.
Benzersiz coğrafyası ve tarihi atmosferiyle dikkat çeken Kapadokya, yerel malzemeyi öne çıkaran, sürdürülebilirliğe odaklanan ve bölgenin kültürel mirasıyla uyumlu mutfak anlayışlarıyla uluslararası sahnede adından söz ettirdi.
Kapadokya’nın 2026 Michelin Ödülleri
1 Michelin Yıldızı
• Kayakapı Revithia
1 Yeşil Yıldız
• Babayan Evi
2026 Michelin Kapadokya Tavsiye Listesi
Reserved Cappadocia – Mehmet Gök
Babayan Evi – Ayşe Koçdemir
Uzundere Kapadokya Mutfağı – Naki Kızıltepe
Kardeşler Restoran – Gökhan Yücel
Nahita Cappadocia – Mevlüt Gülgün
Saklı Konak Cappadocia – Rıza Işık
Lil’a Restaurant – Saygın Sesli
Sofram Restaurant – Uğur Umut
Moniq Restaurant – Mustafa Türkten
Gorgoli – Cem Aydoğdu
Seten – Orhan Yıldız
Seki Restaurant – Mevlüt Gülgün
Tık Tık Kadın Emeği – Emine Oya Özarslı
2026 Bib Gourmand Ödülleri
Uygun fiyatlı ve yüksek lezzet deneyimi sunan restoranlara verilen Bib Gourmand kategorisinde Kapadokya’dan dört işletme ödüle layık görüldü:
Babayan Evi Restaurant – Ayşe Koçdemir
Old Greek House – Emine Öztürk
Tabal Gastronomi Evi – Gülay Bozkurt
Aravan Evi – Nurhayat Yazgan
Happena – Tahir Özgen
“Kapadokya Lezzet Tutkunlarının da Gözdesi Olacak”
Kapadokya Alan Başkanı Cem Aslanbay, tören sonrası yaptığı açıklamada, Michelin ödüllerinin bölge turizmi için taşıdığı öneme dikkat çekti:
“Gastronomi alanında dünyanın en prestijli ödülü Michelin Yıldızı. Bu yıl Kapadokya’mızdan birçok restoranımızın ödül alması hepimiz için büyük gurur. Ürgüp’ten Niğde’ye, Aksaray’dan Göreme’ye kadar geniş bir coğrafyada bu başarıyı görmek çok kıymetli. Bu ödüller yalnızca Türk mutfağının tanıtımına değil, Kapadokya’nın kültürel mirasının dünyaya anlatılmasına da önemli katkı sağlayacaktır. Artık sadece tarih ve doğa severlerin değil, lezzet tutkunlarının da Kapadokya’yı tercih edeceğine inanıyoruz.”
Aslanbay, seçkiye giren tüm şefleri ve ekiplerini tebrik ederek sözlerini tamamladı.
📩 İletişim: [naciisler@gmail.com]